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Kantara Restaurant - International Cuisine Kantara Restaurant logo
 
Appetisers / Vorspeisen
 
Roasted Mozzarella with Parma Ham, asparagus, sun-dried tomatoes and balsamic reduction
Gebratener Mozzarella mit Parmaschinken, Spargeln und sonnengetrockneten Tomaten an Balsamicoreduktion
295 THB
 
Smoked sea bass with papaya, coconut, shallot, spring onions and lemon oil
Geräucherter Barsch mit Papaya, Kokosnuss, Schalloten, Frühlingszweibeln und Zitronenöl
295 THB
 
Coconut crusted calamari with a sweet & sour fresh mango salad
Frittierte Tintenfischringe in Kokosnusskruste mit einem süss-saurem Mangosalat
225 THB
 
Deep-fried salmon cake with caper mayonaisse, baby salad leaves and pesto
Frittierter Lachscake mit Kapernmayonaisse, jungen Salatblättern und Pesto
225 THB
 
Stuffed avocado with a prawn cocktail, fried wonton crackers and crustacean oil
Avocado gefüllt mit Garnelencocktail dazu frittierte Wonton Chips und Öl vom Krustentier
225 THB
 
 
Soups & Salads / Suppen & Salate
 
Jerusalem artichoke soup with wild mushrooms and truffle oil
Topinambursuppe mit Waldpilzen und Trüffelöl
175 THB
 
Lobster bisque enhanced with coconut cream and grilled prawn skewer
Hummer Bisque verfeinert mit Kokosnussmilch und grilliertem Garnelenspiess
250 THB
 
Mixed organic salad with dressing of your choice
Gemischter Salat mit Sauce nach Wahl
175 THB
 
Baby Mozzarella with tomato, white balsamic cream dressing and extra virgin olive oil
Baby Mozzarella mit Tomaten, Basilikum, weissem Balsamikodressing und Olivenöl
295 THB
 
Kantara Caesar salad with smoked chicken, crispy garlic, croutons, parmesan cheese shavings, bacon and creamy dressing
Kantara Caesar Salat mit gräuchertem Hühnchen, Knoblauchchips, Croutons, gehobeltem Parmesan, und Speck an cremiger Sauce
250 THB
 
 
Pastas & Risotto
 
Spaghetti or penne Bolognese
(Appetiser 195 THB)
Spaghetti oder Penne Bolognese
(Vorspeise 195 THB)
250 THB
 
Baked penne with Parma ham, tomato sauce and Mozzarella gratin
(Appetiser 195 THB)
Penne mit Parmaschinken an Tomatensauce überbacken mit Mozzarella
(Vorspeise 195 THB)
250 THB
 
Angel hair pasta with crab meat and salmon with a white wine cream sauce
(Appetiser 250 THB)
Engelshaar Pasta mit Krabbenfleisch und Lachs an Weissweinrahmsauce
(Vorspeise 250 THB)
330 THB
 
Spinach and ricotta ravioli with roasted tomato sauce, pesto and fried basil leaves
(Appetiser 195 THB)
Spinat-Ricottaravioli mit Tomatensauce, Pesto und fritierte Basilikumblätter
(Vorspeise 195 THB)
250 THB
 
Penne pasta with porcini cream, crispy onions, truffle oil and fried shitake mushrooms and shaved parmesan
(Appetiser 250 THB)
Penne mit Steinplizrahmsauce, gerösteten Zwiebeln, Trüffelöl, sautierte Shitake Pilze und gehobeltem Parmesan
(Vorspeise 250 THB)
330 THB
 
 
Main Courses / Hauptgänge
 
Roasted duck breast with wild mushroom risotto, balsamic- honey sauce, Asian greens and sliced almonds
Grillierte Entenbrust mit Waldpilzrisotto, Balsamiko-Honigsauce, Asiatischem Gemüse und gehobelten Mandeln
420 THB
 
Beef tenderloin with potato pave, rocket leaves, roasted garlic, horseradish oil and café de Paris butter
Rindsfilet mit Bratkartoffeln, Ruccola, gerösteten Knoblauchchips, Meerrettichöl und Café de Paris Butter
550 THB
 
Pork tenderloin with ratatouille vegetables, fried sweet potato and a red wine sauce
Schweinefilet am Rotweinsauce mit Ratatouillegemüse und gebratenen Süsskartoffeln
420 THB
 
Grilled sea bass fillet with a seafood medley, brunoise of vegetables, lobster sauce and Crustacean oil
Grilliertes Barsch Filet mit einem Meeresfrüchte Allerlei, Gemüsewürfel, Hummersauce und Öl vom Krustentier
395 THB
 
Chicken breast with potato gnocchi, asparagus, roasted bell peppers, olives, pesto sauce and extra virgin olive oil
Hühnchenbrust mit Kartoffelngnocchi, Spargeln, gebratener Paprika, Oliven, Pesto und Olivenöl
300 THB
 
Braised New Zealand lamb shank of the bone on potato pureacute;e, spinach, shallots, tempura onion rings and tomato infused sauce
Geschmorter Lammschenkel aus Neuseeland mit Kartoffelnstock, Spinat, Schalotten, Tempura Zwiebelringe und Bratensauce mit Tomatoessenz
475 THB
 
 
Side Dishes / Beilagen
 
French fries
Pommes Frites
110 THB
 
Spinach au gratin
Spinatauflauf
110 THB
 
Baby mixed salad with house dressing
Gemischter junger Salat mit Dressing des Hauses
110 THB
 
Wok-fried mixed vegetables
Im Wok gebratenes Mischgemüse
110 THB
 
Mashed potato with truffle oil
Kartoffelstock mit Trüffelöl
110 THB
 
Garlic bread
Knoblauchbrot
110 THB
 
 
Desserts
 
Vanilla bean crème brûlée with passion fruit dressing, whipped cream and fresh fruit
Crème Brûlée mit Vanille an Passionfruchtsauce, Schlagsahne und frischen Früchten
140 THB
 
Kantara ice cream/sorbet selection
Chocolate, strawberry or vanilla ice cream or mango and coconut sorbet
Verschiedene Eissorten zum Auswählen
Schokolade-, Erdbeer- oder Vanilleeis oder Mango- und Kokosnusssorbet
50 THB
(per scoop)
(pro Kugel)
 
Selection of tropical fruits in season
Auswahl von saisonalen, tropischen Früchten
95 THB
 
Banana fritters with caramel sauce
Fritierte Bananen mit Karamelsauce
95 THB
 
Warm chocolate brownie with white chocolate sauce and vanilla ice cream
Warmes Schokoladenbrownie mit weisser Schokoladensauce und Vanilleeis
195 THB
 
Pineapple or Banana flambé with orange Curacão and vanilla ice cream
(195 THB without ice cream)
Flambierte Ananas oder Bananen mit Orangen Curacão
(195 THB ohne Eis)
220 THB
 
 
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